Crema para batir de alto rendimiento sabor chocolate pasteurizada, con cocoa. Gran estabilidad en altas temperaturas.
Whipping Topping Chocolate
“La azul de Chocolate”
Presentaciones:
Características del producto:
Contiene Cocoa
Increíble sabor a chocolate natural
Alto rendimiento
Resistencia a altas temperaturas
Gran estabilidad
Mantiene brillo, consistencia y cremosidad
Descripción del producto
Ideal para rellenar, cubrir y decorar pasteles, y lograr un increíble sabor a chocolate natural.
Se puede combinar perfectamente con colores vegetales (líquidos, gel y pasta) sin que pierda sus características.
La mejor opción para preparaciones más elaboradas como betunes, ganashe, mousse, gelatinas, y como un ingrediente que se adapta bien en malteadas y pana cottas.
HECHO POR EMPRESA 100% MEXICANA
USO EN MANGA PARA DECORAR
MUY ÚTIL PARA MALTEADAS
con grasa de origen vegetal
Aplicaciones y Usos
Más sobre este producto
Vida de anaquel
- Congelación: 1 año (Consérvese a una temperatura de -15 a -18ºC).
- Refrigeración: 60 días (Consérvese a una temperatura de 2 a 6ºC).
Condiciones de almacenamiento
- Una vez descongelado y cerrado se mantiene durante 15 días en refrigeración.
- Una vez descongelado no volver a congelar.
- Una vez abierto el producto, almacenarlo en refrigeración máximo 5 días.
Recomendaciones de uso
- Agitar vigorosamente antes de batir.
- Vaciar en un recipiente limpio y seco.
- Batir entre 2 y 7°C (para obtener el rendimiento deseado).
- Agregar sabores, esencias o licores antes de batir para que se incorpore fácilmente.
- Decorar lejos de fuentes de calor.
- Los productos una vez terminados se pueden congelar.
- Guardar el sobrante en refrigeración.
- Descongelar en refrigeración (2 – 6°C) durante 48 horas antes de utilizar.
